石榴热红酒做法窍门

制作石榴热红酒的窍门主要包括以下几点：

食材选择

选择新鲜、成熟的石榴，洗净外皮。

使用口感顺滑的红酒，如梅洛或赤霞珠。

可以根据个人口味添加适量的冰糖或白糖。

处理石榴

将石榴切成两半，取出石榴籽，可以用手直接掰出或用勺子辅助取出。

将石榴籽洗净并沥干水分，避免水分进入酒中。

装罐与浸泡

将石榴籽和冰糖交替分层放入玻璃瓶中，糖的分量可以根据口感进行调整。

倒入适量的红酒，酒量以淹没石榴籽为宜。

将玻璃瓶密封，放在阴凉、避光的地方浸泡1-2周，让石榴籽的味道充分融入红酒中。

注意事项

浸泡过程中避免使用大火，以免酒精挥发过快影响口感。