学西点需要买本书看

学习西点时，有几本书是非常值得一读的：

《西式面点制作》

ISBN: 978-7-5167-6263-9

作者：编写团队

特点：图文+视频形式，内容全面且实用，适合初学者。包含十大模块，如职业素养、原料知识、设备与工具、食品安全等，配有大量精美图片和详细步骤说明，还有技能操作演示视频。

《烘焙新手必备的第一本书》

特点：超过3000张图片，详细的分解步骤图，涵盖饼干、蛋糕、甜点等13类主题，适合烘焙新手。

《西点基础教程》

作者：黎国雄

特点：品种齐全，口味丰富，款式新颖，适合初学者和大师，包含经典和创新款式。

《新手轻松做西点》

特点：分为蛋糕、饼干、小西点和面包四部分，共收录60余款西点，配有详细的过程图和文字说明，非常适合新手。

《跟着君之学烘焙》

特点：综合类烘焙书，适合入门，先从饼干做起来，适合所有想要学习烘焙的读者。