清油火锅底料做鸡公煲

清油火锅底料做鸡公煲的步骤如下：

食材准备

鸡腿或鸡块

火锅底料

蒜、姜适量

洋葱、青椒、萝卜、土豆、火锅丸子等蔬菜

酱油、耗油、料酒、盐、鸡精等调味料

腌制鸡肉

鸡腿切块，加入酱油、耗油、料酒、盐、鸡精腌制30-60分钟备用。

准备蔬菜

洋葱、青椒、萝卜、土豆、火锅丸子等蔬菜洗净切好备用。

炒制

锅热加油，放入蒜、姜爆香，再加入火锅底料炒开。

加入腌制好的鸡块，炒至鸡肉变色。

加入啤酒、蔬菜和适量盐、鸡精，继续焖煮至蔬菜熟透。

出锅

最后撒上香菜末，即可出锅享用。

小贴士：

腌制鸡肉的时间越长，鸡肉越入味。