重庆火锅前景

重庆火锅在近年来呈现出 稳健增长的发展态势。以下是一些关键数据和市场趋势：

2024年，重庆火锅市场规模预计将达到1154亿元，占全国火锅市场的18.3%。

2024年全国火锅市场规模预计将达到6315亿元，同比增长8.0%。

截至2024年，全国重庆火锅门店数超过7.2万家，占全国火锅门店总数的13.4%。

重庆火锅在抖音等社交媒体平台上的相关话题播放量超1亿次，具有极高的热度。

少数品牌门店数超500家，超五成样本品牌集中在60 - 80元价格带竞争。

2024年赛道“内卷”加剧，价格带重塑，超七成门店聚集在50 - 120元，50 - 70元竞争最激烈。

品牌扩张上，不少品牌出海、加盟“两条腿”走路。

产品上，遵循“食材新鲜、味道正宗”原则，推出非遗食材，打造“火锅+”模式。