西餐餐饮礼仪

西餐餐饮礼仪包括多个方面，以下是一些关键要点：

餐具使用

刀叉：使用刀叉时，应从外侧往内侧取用，右手持刀，左手持叉。切割食物时，用叉子固定食物，刀轻轻切割。如果中途需要放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形放在餐盘上，表示还没吃完；若用餐完毕，把刀叉平行放在餐盘中间。

勺子：主要用于喝汤或吃甜品。喝汤时，要从里向外舀汤，不要发出声音。

其他注意事项：在用餐时，不要将嘴唇吸出声音，而应一口一口地轻轻喝。在祝酒时，总是由主人或是地位、身份最高者倡议。

饮酒礼仪

举杯：在饮酒时，中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光，而在西方则应保持头平直，一口口啜饮，喝到底时杯中总还是留一点酒。

敬酒：在祝酒时，总是由主人或是地位、身份最高者倡议。

用餐顺序

开胃菜：首先享用开胃菜，以刺激食欲。

汤品：其次是汤品，多样化且通常作为正餐的开篇。

主菜：主菜通常是肉类或海鲜搭配蔬菜。

沙拉：帮助消化的沙拉，通常放在主菜之后。