酒店西点师有什么要求

酒店招聘西点师时，通常会有以下要求：

学历与工作经验

通常要求应聘者具有烹饪、食品相关专业的大专及以上学历，或者具有同等技能水平的其他专业背景。

要求应聘者具有1-3年以上的西点制作经验，有大型餐饮企业或星级酒店工作经验者优先。

职业技能

熟悉蛋糕、西点的制作工艺和原料，掌握各类蛋糕、糕点、甜点的设计与制作技巧。

具备创新思维，能独立研发新口味和新款式的蛋糕西点。

熟悉烘焙原理，掌握各类西点制作工艺，如面包、蛋糕、糕点、甜点等。

具备扎实的烹饪基本功，熟练使用各类西点烘焙设备和工具，如烤箱、搅拌机、模具等。

熟悉厨房卫生管理，具备一定的食品安全意识。

综合素质

具有良好的沟通能力、团队协作能力和解决问题的能力，能够积极与团队成员合作，共同完成工作任务。

具有积极进取心态，良好的执行能力和团队合作精神。

对烘焙行业非常熟悉，能单独熟练制作蛋挞、披萨、泡芙等中西点和相关的饮品，并能根据市场需求开发新品。

其他要求

经西点师职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

在本职业连续见习工作2年以上。

本职业学徒期满。

这些要求旨在确保应聘者具备足够的技能和知识，以便在酒店中西餐厅中有效地制作和销售高质量的西点。