武汉西点原材料

武汉西点原材料包括以下几种：

面粉：

根据蛋白质含量的不同，面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。低筋面粉适合制作需要松软细腻口感的蛋糕，中筋面粉常用于中式点心如馒头和包子，高筋面粉则用于制作面包。

黄油：

从牛奶中提炼的油脂，冷藏状态下为黄色固体。在温度28度左右时，黄油会变得很软，适合打发。常用的黄油类型包括动物性黄油和植物性黄油（人造黄油）。

淡奶油：

分为动物性淡奶油和植物性淡奶油。动物性淡奶油口感更好，也比较健康，而植物性淡奶油是从植物油中人工合成的，易打发，可塑性好。

糖：

主要使用细砂糖，有时也会使用糖粉（糖霜）进行表面装饰。此外，根据不同的西点需求，还会使用蜂蜜、红糖、黄糖、黑糖、巧克力等其他糖类。

粉状材料：

除了面粉外，还包括玉米淀粉、塔塔粉、SP（乳化剂）等。

油脂：

除了黄油外，还有奶油、猪油、液态油（如色拉油、橄榄油和融化黄油）。

其他辅助材料：

包括泡打粉、吉利丁、牛奶、香草粉、起酥油、动物奶油和植物奶油、奶酪、水果果酱等。

这些原材料是制作西点的基础，可以根据不同的西点需求和口味进行选择和搭配。建议在购买这些原材料时，选择质量可靠的市场或品牌，以确保西点的口感和品质。