倒红酒流程

倒红酒的正确步骤如下：

准备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其是在人多的场合。

将酒瓶的标签朝上，让客人可以清楚看到饮用的葡萄酒种类。

一手托住瓶底，另一手托住瓶身，保持手腕的倾斜角度，缓慢将红酒倒入酒杯中。

避免让酒瓶直接接触到杯口，以防污染和发出声响。

倒酒时，瓶口距离杯口上方约2-5厘米，具体距离可根据实际情况调整。

红葡萄酒通常倒入酒杯的1/3处，这样既能充分展现红酒的色泽和香气，又能为品鉴者留出足够的空间进行摇杯和品味。

白葡萄酒和桃红葡萄酒通常倒入杯子的1/2处，而香槟酒则先倒至1/3，待泡沫消退后再续斟至七分满。

倒完酒后，轻轻旋转一下酒瓶，避免酒滴流下，同时确保每杯红酒的分量均匀。

使用拇指、食指和中指捏住杯脚的中心偏下处，这是最为通用的持杯方式，既稳定又方便摇杯和品鉴。

另一种常规持杯法是将手置于杯底面上，手指依次握住杯腿的最低处，这种方式稳妥且不失优雅。

倒入适量红酒后，手持杯梗轻轻摇晃酒杯，让红酒在杯中旋转，释放香气。

在正式场合，倒酒时应先为宾客倒酒，然后为主人倒酒，先女士后男士。

在非正式场合，可以根据实际情况灵活调整倒酒顺序。

注意酒温，红酒的适宜饮用温度通常在16-18摄氏度，倒酒时避免过热或过冷影响口感。

通过以上步骤，可以优雅且正确地倒出红酒，展现出对葡萄酒的尊重和品鉴的诚意。