餐饮冷链没报备
餐饮冷链食品未报备可能会面临以下法律责任：
行政处罚
根据《阿坝州应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部市场监管组关于加强上市进口冷链食品监管的通告（第3号）》，未按规定备案登记的进口冷链食品生产者、经营者、贮存者（不含新开业的），将依法予以查处。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条，生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品，可处十万元以上十五万元以下罚款。
刑事责任
对于涉嫌犯罪的，将移送公安机关。
其他后果
未报备的进口冷链食品可能会被市场监管部门查封，并责令停业整顿。
相关食品经营户可能会面临产品被没收、核酸检测、消毒等进一步的处理措施。
建议：
餐饮企业应严格遵守进口冷链食品报备制度，确保合规经营，避免因未报备而引发法律责任和经济损失。同时，市场监管部门也应加大对进口冷链食品的监管力度，确保食品安全和疫情防控。