蛋糕西点用料

蛋糕和西点的基本用料包括以下几种：

面粉 ：通常使用小麦面粉，根据不同的需求和口味，可以选择高筋面粉或低筋面粉。

糖：

作为甜味剂，可以使用蔗糖、糖粉等。

鸡蛋：

作为黏合剂和膨松剂，是蛋糕中不可或缺的成分。

牛奶或 奶油：

提供液体成分，增加蛋糕的口感和风味。

油：

如黄油、玉米油、色拉油等，用于增加蛋糕的细腻度和香气。

泡打粉或 发酵粉：

用于帮助面团发酵，使蛋糕变得松软。

香精：

用于增加或增强蛋糕的香气。

盐：

用于调味，提升蛋糕的整体风味。

其他辅料：

如坚果、果干、巧克力等，根据不同的蛋糕种类和口味进行添加。

具体蛋糕食谱用料示例：

海绵蛋糕

鸡蛋 5个

牛奶 80ml