红酒牛排做法减脂吗

红酒牛排是一道美味且相对健康的减脂餐做法如下：

食材准备

牛里脊或精牛肉：300克

黄油或橄榄油：适量

红酒：70毫升（可选自己酿的）

洋葱：适量

大蒜：2瓣

黑胡椒：适量

盐：适量

百里香或香梓料（包含百里香粉、迷迭香等）：适量

做法步骤

前期准备：

将牛里脊去筋，切拇指厚的片，并用扒锤砸扁。

吸干牛肉血水，放入适量橄榄油、香梓料，拌匀后放入冰箱腌制4-5小时。

烹饪过程：

平底锅内放黄油和奶油，烧至滚烫后，放入腌制好的牛扒，煎30秒，翻面再煎30秒即可。

煎好的牛扒放入餐具内，淋上红酒汁，再装饰即可。

其他搭配建议

可以搭配一些蒸蔬菜如西兰花、胡萝卜等，以增加膳食纤维的摄入。

一杯低脂红酒也可以增添餐点的风味，同时也有助于消化。

通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的红酒牛排，既满足了口感的需求，又有利于减脂。