自制红薯火锅粉条

自制红薯火锅粉条的方法有多种，以下是几种不同的制作流程：

方法一：使用火锅底料

材料准备

红薯粉条

火锅底料

鸡蛋

空心菜

大葱

生姜

大蒜

生抽

食盐

鸡精

制作步骤

提前一晚用凉水将红薯粉泡发。

准备火锅底料和空心菜。

煎荷包蛋备用。

切好生姜、大葱和大蒜。

炒香调料，加入清水和生抽，煮开后放入泡好的粉条煮2分钟，再加入空心菜、食盐和鸡精。

最后盛出装碗，铺上荷包蛋即可。

方法二：传统手工粉条

材料准备