米其林厨具怎么选
选择米其林厨具时,可以考虑以下建议:
刀具选择
菜刀:一把耐用的菜刀可以满足大部分厨房工作需求。
削皮刀:一把小的削皮刀用于处理蔬菜和其他需要削皮的食物。
锯齿刃刀:一把锯齿刃刀适合雕刻和切片,能够应对各种精细的烹饪任务。
锅具选择
Mauviel铜锅:作为世界顶级铜锅品牌之一,Mauviel铜锅以其优异的均匀导热性和雅致造型备受米其林星级主厨青睐,尤其是三星级主厨。
WMF锅具套装:WMF作为世界最高档的餐具制造商,其不锈钢厨房餐桌用品也是米其林餐厅主厨的首选之一。
Lagostina高压锅:意大利百年顶级厨具品牌拉歌蒂尼的高压锅获得全球米其林大厨圈的认可,设计上也获得了德国红点大奖。
SKEPPSHULT铸铁锅:这个品牌有着悠久的历史,获得多个设计大奖,是米其林餐厅唯一指定专用铸铁锅。
Wüsthof三叉刀:德国索林根制造的Wüsthof刀具以其精美的外形、完备的功能和良好的品质,成为米其林主厨的常用选择。