学西点都有什么东西

学习西点主要包括以下内容：

面包类：

包括各种西式面包、蛋糕、派、塔、饼干等。如丹麦面包、吐司、软餐包、早餐包、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包等。

蛋糕类：

包括各种奶油蛋糕、慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等。

裱花装饰：

学习蛋糕胚制作、奶油打发、各种蛋糕裱花技术，如玫瑰花、百合花等，以及生日蛋糕制作。

甜品点心：

包括法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻、马卡龙、意式提拉米苏等。

饮品制作：

包括奶茶、咖啡（如卡布奇诺、焦糖玛奇朵等）以及各种饮料和茶的制作技术。

翻糖与拉糖：

学习翻糖蛋糕和拉糖装饰技术。

面包烘焙技术：

包括法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术。

流行西点精品制作：

学习高级酒店宴席流行西点精品的制作，如曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等。

管理知识：

学习西点房管理、设备使用与维护、选址、经营和管理等知识。

建议选择适合自己兴趣和需求的学习课程，通过系统的学习和实践，掌握各种西点的制作技能，达到中高级西点师水平。