汉中餐饮必须要有监控吗

关于汉中餐饮是否必须要有监控，存在以下几种观点：

必须安装监控

餐饮服务单位必须在经营场所安装视频监控，公共区域视频监控全覆盖无死角，以确保疫情防控流调溯源和食品安全。视频监控信号实时接入智慧市场监管平台，视频文件存储不少于14天。

对于从事餐饮服务经营活动的餐饮店，必须要做到明厨亮灶，以保证监管部门和消费者的监督，防止发生食品安全事故。所以说，餐饮店厨房强制安装监控是合法的。

非必须安装监控

没有规定店铺必须安装监控。在公共场所安装监控属于治安防范措施，但法律没有强制要求，部分营业场所有特殊规定的，如歌舞娱乐场所，从其规定。

饭店的摄像头安装并没有强行性规定。饭店属于是公共空间，就必须以维护公共利益和公共安全为前提，从这种意义上讲，在饭店装摄像头，并无不妥。

建议

虽然存在必须安装监控的规定，但整体而言，法律并没有强制要求所有餐饮店铺必须安装监控设备。是否安装监控设备，取决于具体的场所性质、经营需求以及相关法规的要求。对于提供食品安全和疫情防控的餐饮服务单位，安装监控设备是有助于保障食品安全和公共卫生安全的。因此，建议餐饮单位根据自身实际情况和相关法规要求，决定是否安装监控设备。