港式西点教程

港式西点的制作教程如下：

芒果西米露

用料：芒果、椰汁、牛奶、西米

做法

1. 锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火煮至透明，焖5分钟至完全透明。

2. 芒果去皮去核，切成小块。

3. 将煮好的西米倒入牛奶和椰汁中，加入芒果块和少许蜂蜜，搅拌均匀即可。可放入冰箱冷藏后食用。

港式甜点（牛奶蛋清糖液）

用料：牛奶、鸡蛋清、糖

做法

1. 牛奶加热至沸腾后晾温。

2. 鸡蛋清加糖拌匀。

3. 在牛奶表面扎小孔，将牛奶缓缓倒入蛋清糖液中，拌匀。

4. 将混合液倒回原碗中，盖上保鲜膜，扎孔，中火蒸10分钟至凝固。

芒果杏仁奶冻