西点甜品自制水果

芒果椰奶冻

食材：芒果 2个、椰奶 200ml、吉利丁片 3片、糖 2勺、柠檬汁 1勺

制作步骤

芒果去皮切块，一半打成细腻果泥，一半切成小丁备用。

吉利丁片用冷水泡软，隔水加热溶解。

椰奶加糖加热至40度，倒入溶解的吉利丁片。

取模具底部摆放芒果丁，倒入一半椰奶混合液，冷藏15分钟后倒入芒果泥，再倒入剩余椰奶，冷藏2小时凝固即可享用。

苹果玫瑰酥

食材：酥皮 250g、红苹果 2个、黄油 30g、柠檬汁 1勺、糖粉 2勺

制作步骤

苹果切成薄片，加入柠檬汁避免氧化。

酥皮擀成长方形，切成3cm宽的条状。

酥皮上抹黄油，摆放苹果片，重叠一半，对折压实，卷成玫瑰形状。

烤箱预热180度，烤15分钟，取出撒糖粉装饰。

香蕉巧克力卷