安徽餐饮追溯哪里做得好

在安徽，多个城市在餐饮追溯体系建设方面取得了显著进展。

阜阳市颍东区：

阜阳市市场监管局在颍东区开展食用农产品“码上见”食品安全追溯体系建设试点工作。通过鼓励引导企业开发建设“码上见”智慧食品追溯平台，实现了食用农产品的顺向可追踪、逆向可溯源和风险可管控。颍东区市场监管局通过监督检查，督促指导各类经营主体规范建立进销货台账，严格落实进货查验和索证索票制度，为“码上见”追溯体系建设夯实基础。此外，还指导辖区内上规模、有能力的商超开发建立“码上见”智慧食品追溯平台，消费者可以通过手机扫码查看食品的原产地、质检报告、供货企业资质等信息。

合肥市：

合肥溯源餐饮有限责任公司是一家主要经营餐饮服务和酒店管理的企业，提供好的产品和技术支持、健全的售后服务。该公司属于合肥餐饮服务公司行业，在合肥市区有一定的市场份额和影响力。

池州市：

池州市上线运行了“安徽冷链食品追溯平台”，采取“首站赋码、进出扫码、一码到底、扫码查询”的管理模式，对进出口冷链食品在安徽流通开展追溯管理。该平台实现了冷链食品生产经营主体全覆盖、过程全链条、信息全覆盖，从而确保“来源可追、去向可查、全程追溯”。

综合来看，阜阳市颍东区的食品安全追溯体系建设试点工作较为突出，通过智慧食品追溯平台的建设，消费者可以更加直观地了解食品的来源和食品安全信息。池州市的冷链食品追溯平台也在进口冷链食品管理方面发挥了重要作用。这些措施有助于提升安徽餐饮追溯体系的建设和应用水平，保障消费者的饮食安全。