西点岗位配置
西点岗位的配置可能因不同的业务需求和店铺规模而有所差异。以下是一个常见的西点岗位配置示例:
经理
负责整个西点部门的运营和管理。
领班(主管)
协助经理管理日常运营,确保各项工作顺利进行。
面点师
负责制作各种面点,如面包、蛋糕等。
烘焙师
负责烘焙各类西点,包括蛋糕、面包、饼干等。
装饰师
负责为蛋糕和甜点进行精美的装饰。
服务员
负责接待顾客,提供点餐和售后服务。
传菜员
负责将制作好的西点及时送达顾客手中。
业务员
负责拓展业务,推广和销售西点产品。
此外,根据具体的店铺类型和规模,还可能包括以下岗位: