大肠怎么烧好吃大肠煲

要烧出美味的大肠煲，可以参照以下几种方法：

肥肠煲

材料：肥肠、豆皮、姜片、料酒、葱段、花椒、洋葱、尖椒、豆瓣酱、酱油、蚝油、甜面酱、胡椒、盐、卤水。

做法：

1. 将大肠放入锅中加姜片、料酒煮沸捞出。

2. 锅里重新加入水、姜片、葱段、花椒等香料，卤煮20-30分钟。

3. 锅中放油，加入洋葱、葱、姜、蒜、尖椒等香料，炒香，再加入豆瓣酱炒香，加入大肠翻炒。

4. 加入酱油、蚝油、甜面酱，翻炒片刻，加入胡椒、盐、卤水。

5. 将豆皮焯水，平底锅铺上豆芽、豆皮，将炒好的大肠连汁倒入，焖煮2-3分钟即可。

猪大肠炖土豆

材料：猪大肠、葱、姜、青红辣椒、芹菜、豆瓣酱、大蒜、干红辣椒、香叶、花椒、火锅底料、土豆。

做法：