红酒放在客厅酒柜里行吗
将红酒放在客厅酒柜里 不是一个好的选择。以下是几个原因:
光照和灯光损害:
长期暴露在光照和灯光下会加速葡萄酒的老化,破坏酒液中的风味物质,使其结构松散,香气全无。家庭客厅通常是大明厅,光线较强,不适合长期存放红酒。
温度波动:
葡萄酒适合的储存温度在12-18℃之间,温度波动频繁会导致酒塞热涨冷缩,降低软木塞的密封性,甚至使软木塞干裂,导致过多的氧气进入酒瓶,加速葡萄酒的氧化和变质。
湿度控制:
葡萄酒适合的湿度在70%左右,湿度过低或过高都会对软木塞产生损害,导致氧气过多进入酒瓶中,加速葡萄酒老化。客厅的湿度往往难以控制,不适合长期存放红酒。
震动:
频繁移动红酒或放置在震动较大的地方,会影响葡萄酒的稳定性,甚至导致酒塞松动或脱落,影响其密封性和品质。
综上所述,为了保持红酒的最佳口感和风味,建议将红酒存放在专业的酒柜中,这样可以有效避免上述问题,确保红酒在储存期间得到最佳的呵护。如果条件有限,也可以选择家中隐蔽且阴凉的地方,如储物间、衣柜等,但需注意避免温度过高和频繁移动。