备案小餐饮试题怎么写
编写备案小餐饮试题时，可以参照以下结构和内容：
试题标题 ：例如“餐饮服务食品安全管理人员知识考试（小型餐饮）”说明
考试总分：100分
合格标准：80分以上
试题类型
判断题
选择题
简答题
试题内容
判断题（共15题，每题3分）
食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。[对]
转让餐馆时，可以将食品经营许可证一并转让。[错]
日常监督检查结果为基本符合时，餐饮服务提供者应当按照监管部门的要求限期整改，并报告整改情况。[错]
餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。[对]
选择题（例如5题，每题5分）
餐饮服务提供者应当多久进行一次食品安全自查？