红酒酒窖位置
红酒酒窖的位置选择对于保持酒的品质和延长其寿命至关重要。以下是一些关键点:
地下位置
最理想的酒窖位置是地平以下的地下室,通常情况下越深越好。地下酒窖可以有效地保持恒定的温度和湿度,避免阳光直射和温度波动。
避免直接阳光照射
酒窖应避免直接位于屋顶下面,因为夏天可能太热,冬天又太冷。西北方向是一个较好的选择,因为它不容易受到阳光的直射。
环境条件
酒窖应建在阴凉、干燥、通风良好的地方,远离震动源和热源。专业的恒温恒湿系统是必不可少的,以确保酒的品质。
楼层选择
楼下建酒窖比楼上更好,因为楼下的温度和湿度相对稳定,且不受天气变化的影响。
具体案例
例如,摩尔多瓦首都基希讷乌市以南20公里处的“小米列什蒂”酒窖,其位置和设计都体现了对酒窖环境的严格要求。
极端案例
世界上最高的酒窖位于加拿大多伦多市的国家电视CN塔上,距离地面351米高,窖中储存有900瓶葡萄酒。这个酒窖以其独特的高空位置和精致的内部装饰而著名。
建议
选择地下位置:如果条件允许,地下酒窖是最佳选择,因为它能提供稳定的温度和湿度环境。