餐饮怎么一问一答
在餐饮服务中，一问一答是建立良好客户关系的关键环节。以下是一些常见问题的回答技巧和示例：
客人询问菜品信息
询问口味：请问您觉得这道菜的口味如何？有没有什么特别的地方让您印象深刻？
询问食材和烹饪：这道菜的食材和烹饪手法，您觉得是否满意？
询问分量：对于这道菜的分量，您觉得是否适中？
询问建议：关于这道菜的口味，您有没有什么想要补充或者改进的地方？
客人对账单有疑问
核对账单：买单前服务员应仔细核对账单并签名确认。
耐心解释：买单时应耐心与客人对账，将价钱向客人解释清楚。
道歉处理：对不起，我们的工作出现了错误，给您添麻烦了，谢谢您给我们及时指出，我们已经纠正过来了。
客人对服务不满
及时道歉：非常抱歉让您白跑一趟，这是我们的预定卡，如您下次来的话，可提前预定。