带蛋糕的做法

全手工制作的香甜可口的蛋糕

材料：鸡蛋4个、牛奶55克（或水）、低筋面粉85克、白砂糖15克、白砂糖240克、白醋或柠檬汁几滴、玉米油55克。

步骤

1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄碗中加入白砂糖15克、牛奶55克、玉米油55克，搅拌均匀，再加入低筋面粉85克，翻拌均匀。

2. 蛋白分3次加入白砂糖240克，用打蛋器打发至干性发泡，然后分3次加入蛋黄碗中，轻轻翻拌均匀，最后放入蛋糕模具中，震荡出空气后放入预热好的烤箱120°C烤1小时。

3. 取出蛋糕，放凉后涂上奶油，撒上巧克力碎，摆好水果。

基础的戚风蛋糕

材料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、细砂糖60克、玉米油30克、牛奶40克、柠檬汁或白醋几滴。

步骤

1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖，搅拌均匀，加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。