餐饮企业环保餐具标准

餐饮企业环保餐具标准主要涉及以下几个方面：

聚苯乙烯餐具：普通聚苯乙烯，无色透明、较脆、无弹性，用于制作透明盒、小餐具或食品包装用覆盖薄膜。

聚氯乙烯餐具：主要卫生问题在于添加剂，特别是氯乙烯单体对人体有致癌和致畸作用，不允许用于食品包装。

聚乙烯和聚丙烯餐具：半透明且有一定韧性的塑料桶等成型品和塑料食品袋，毒性极低，但不宜盛装油脂，再生制品禁止用于盛装食品。

材料：由黏土、长石、石英等无机物混合物烧结成素烧胎，再涂上釉药烧结，最后涂上铅、锌、镉、锑、钡、铬等金属的氧化物硅酸盐、铅盐等彩釉烧结。

铅含量：瓷釉中加入铅盐可降低熔点，但铅盐易转移于食品中，特别是酸性食品如醋、果汁、酒等，可能因铅溶出量过多而导致中毒。

釉面脱落：有的陶瓷在接触食品面上未涂玻璃釉，易于脱落并溶于食品中，造成食物中毒。

卫生标准：我国卫生标准规定4%醋酸浸出液中铅、锑溶出量分别不得超过7毫克/升和0.5毫克/升。

可降解一次性餐饮具：应符合《GB/T20197-2006 降解塑料的定义、分类、标志和降解性性能要求》。