宁乡肥肠鱼火锅的做法

宁乡肥肠鱼火锅的做法如下：

准备材料

猪大肠1000克

鱼肉100克

猪腰子2个

鳝鱼250克

牛环喉、金针菇、土豆、水发木耳各150克

白菜300克

水发香菇100克

莴笋叶200克

豆瓣酱100克

干辣椒30克

花椒10克

五香料、精盐各15克

冰糖10克

豆豉20克

醪糟汁75克

老姜、大蒜、牛油各50克

味精2克

菜油150克

猪油100克

鲜汤2500克

醋少许。

处理肥肠