学西点蛋糕专业

学习西点蛋糕专业是一个充满挑战和机遇的选择。以下是一些关于该专业的详细信息和优势：

专业目标

培养具备独立创业能力和管理型人才。

掌握中式面点、西餐经典菜式制作。

能胜任零点菜单及各类不同档次西式甜品台的设计与制作。

了解及掌握餐饮管理、西饼店运营等相关知识。

就业方向

五星级酒店、米其林西餐厅、连锁西点企业的西点师、烘焙师、裱花师。

部门管理、门店店长、区域经理、技术总监、制品研发人员等岗位。

市场需求

2022年我国烘焙食品行业市场规模已达到2874亿元，近五年年均复合增长率为8.30%。

随着生活水平的提高和人们对美食的追求，西点行业在市场上的需求持续增长。

教学优势

小班情景式教学，阶段技能考核。

签订企业委培协议，技术总监定期教学。