海鲜火锅蘸酱

自制海鲜火锅蘸料

用料：芝麻酱120g、花生酱30g、温水50ml、“太太乐”鲍汁蚝油25g、“太太乐”头道小磨芝麻香油20g、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油15g、香醋10g、蜂蜜15g、熟白芝麻少许、大蒜30g。

做法：

将芝麻酱和花生酱混合，加入温水搅拌至顺滑细腻。

加入“太太乐”鲍汁蚝油提鲜。

加入“太太乐”头道小磨芝麻香油增香。

加入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、香醋、蜂蜜、蒜泥搅拌均匀。

表面撒上少许熟白芝麻即可。

经典老广味火锅调料配方

用料：花生酱、花生油、香菜、生抽、葱花、花生碎、蒜茸。

特点：醇厚鲜美，地道广式风味。

海鲜专用酱

用料：柠檬叶、花生油、香菜、葱花、指天椒、蒜茸、生抽。

特点：清香扑鼻，辣味适中，完美提升海鲜的鲜美口感。

秘制网红蘸酱

用料：芹菜粒、香油、香葱、辣椒末、海鲜酱油、陈醋、白糖、瑶柱香菇酱、香辣酱。

特点：适合搭配各种海鲜，口感丰富。

海鲜蘸酱

用料：蚝油、辣椒面、白芝麻、香油、酱油、五香牛肉粒、花生碎。

特点：香辣可口，适合搭配海鲜。

这些蘸酱配方各有特色，可以根据个人口味选择适合的搭配。如果喜欢传统广式风味，可以选择经典老广味火锅调料配方；如果喜欢清新口感，海鲜专用酱是一个不错的选择；而秘制网红蘸酱和海鲜蘸酱则更适合追求新颖口感的食客。