哪家烩面生意好吃

在郑州，有几家烩面馆备受推崇，以下是一些建议您尝试的店铺：

特点：面条劲道有弹性，豆腐皮炖得入味鲜美，汤汁浓郁且加入了三十多种草药如枸杞和当归，具有养生的功效。

特点：属于老式烩面，碗里有海带和香菜，辣椒提前放，汤鲜味美，面条筋道，口感较硬，羊肉嚼着特别香。

特点：老字号清真店，烩面是自己和的面，汤鲜味美，有羊肉串，大粒孜然辣椒，坚持老手艺，现做现卖。

特点：这两家都是开了几十年的老店，深受老郑州人喜爱，以传统的烩面做法和独特的羊肉汤料著称。

特点：中华名小吃，使用上好鲜羊肉和大料煮高汤，配以黄花菜、木耳、水粉条，糖蒜是灵魂调料，汤头浓郁而不腻。

特点：师承伊府面，创新了三鲜味，使用鸡汤、骨汤、羊肉汤的三鲜风味，滋养而不腻，面条劲道有弹性，配料丰富。

特点：采用南派羊肉炝锅，面条细腻光滑，肥而不腻，淡而不薄，配以焦香辣椒油，享誉周边。

特点：使用秘制炒卤，原汤煮面，干煸羊肉，翻炒黑酱，配以菜丁、虾米，面条筋道味美。

特点：传承老式做法，汤浓酽醇厚，面条光滑筋道，配以小葱香菜和牛肉羊肉高汤，各有特色，余味无穷。

特点：环境干净清爽，烩面汤白面香，配料丰富，汤头选用上等羊骨慢火熬制，色泽乳白，香气扑鼻。

这些烩面馆各有特色，您可以根据自己的口味偏好选择尝试。如果有机会去郑州，不妨一家家品尝，寻找最适合自己口味的烩面。