红酒放了1年

红酒在放置一年后，通常情况下是不建议饮用的。以下是几个原因：

营养成分氧化：

红酒开瓶后，其营养成分会逐渐被氧化，使得红酒失去原有的风味和营养价值。

细菌滋生：

红酒在开封后，如果保存不当，很容易滋生细菌。即使塞上木塞，也不能完全阻止细菌的生长，这会导致红酒变质，产生酸败味和其他不良口感。

食品安全风险：

过期一年的红酒可能含有微生物污染，饮用后可能引起肠胃不适或食物中毒。

风味变化：

红酒的品质和口感在很大程度上取决于储存条件和时间。超过推荐的保质期限，红酒的风味会显著变化，果香和酒体可能变得平淡无奇，甚至产生不良的化学变化。

综上所述，为了确保红酒的品质和安全性，建议在购买后尽快饮用，并在适当的储存条件下保存。如果红酒已经放置一年，尤其是多次打开过瓶口的情况下，最安全的做法是直接倒掉，避免饮用可能导致的健康风险。