火锅不辣的汤

材料：多种优质菌类（如香菇、海鲜菇、虫草花、干的鹿茸菇和茶树菇）、红枣、枸杞、白蘑。

做法：将所有菌类和食材放入热水中，大火煮开后转小火慢煮，最后加入少许盐即可。

材料：鸡蛋、姜葱、盐、枸杞。

做法：将鸡蛋两面煎熟后放入热水中，加入姜葱煮开，撇去浮沫，再放入少许盐和枸杞煮开即可。

材料：西红柿、姜葱、盐。

做法：西红柿切十字花刀，热水烫皮后切成小碎块，锅中放油炒出沙，加入水煮开后多煮一段时间，最后加盐调味。

材料：鸡腿、姜葱、盐、大枣、枸杞。

做法：鸡腿冷水下锅，加入葱姜烧开，撇去浮沫，放入少许盐和大枣、枸杞煮开即可。

材料：参须、去皮大蒜、姜片、草果、豆蔻、盐、糖、鸡精、孜然粉、花椒粉、高汤（或家乐浓汤宝）、干辣椒、食用油、豆瓣酱。