去皮的虾仁怎么做好吃

去皮的虾仁可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

鸡蛋炒虾仁

材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉。

做法：

冰冻虾仁放在温水中化冻。

鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜切丁备用。

热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后盛起。

锅内再倒少许油，葱蒜和青椒爆香后下入虾仁，加盐翻炒。

虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下即可。

白菜炒虾仁

材料：新鲜明虾、大白菜、大葱、大蒜。

做法：

明虾去壳去虾线，焯水后剥虾头，白菜切条，葱蒜切片。

锅烧热后熬虾油，加入葱姜片炸香，捞出虾头。