西点当中甜点
西点中的甜点种类繁多,以下是一些著名的西点甜点:
提拉米苏
提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,以马斯卡彭芝士为主要材料,再加上手指饼干、咖啡和可可粉等。它口感香滑、甜而不腻,深受喜爱。
马卡龙
马卡龙,又称法式小圆饼,由蛋白、杏仁粉、糖粉和白砂糖制成。它外脆内柔,有多种颜色和口味,常见的有草莓、巧克力等。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,口感松软柔滑,入口即化。其中巧克力慕斯尤为有名。
闪电泡芙
闪电泡芙是一款经典的法国甜点,由法国大厨安东尼·卡汉姆发明。它外形修长优雅,酥皮松脆,内里奶油丰富饱满。
拿破仑蛋糕
拿破仑蛋糕,也称为千层酥,由多层酥皮夹吉士组合而成,口感集松化和嫩滑于一体,造型层次分明。
黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是著名的德国甜点,融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦以及樱桃酒的醇香,深受喜爱。