盒马新餐饮什么意思

“盒马新餐饮”是指 由盒马鲜生CEO侯毅首次提出的概念，将餐饮作为超市的细分品类，在超市行业中快速发展。新餐饮的特点在于供应链更加完善、简化和极致，例如通过仓店一体、全球买手等方式，利用互联网和现代物流技术、现代机器人技术以及现代餐饮加工技术，重新定义和构造餐饮业务。

盒马已经与全国200多个餐饮品牌进行了联营合作，餐饮品牌商在盒马店内开出小档口，与盒马统一收银、统一配送，盒马负责物流，实现“盒区范围”内最快30分钟送达。