寿司的种类日语

寿司的种类繁多，以下是一些常见的寿司类型及其日语表达：

握寿司 （Nigiri-zushi）

也被称为江户前寿司 （Edomae-zushi），是用手将醋饭捏成一口能吃下的大小，并加上一点山葵和配料。握寿司是日本最常见的寿司形式，起源于江户时代。

稻荷寿司 （Inari-zushi）

用腐皮包裹醋饭，通常加入鸡蛋、香菇、胡萝卜等食材，味道甘甜。

散寿司 （Chirashi-zushi）

散寿司分为关东派的“江户前散寿司 （Edomae chirashi-zushi）”和关西派的“五目散寿司 （Gomoku chirashi-zushi）”。散寿司是将醋饭和各种生鱼片或海鲜混合，通常拌入米饭中。

卷寿司 （Maki-zushi）

卷寿司是用海苔卷起醋饭和配料，常见的形式有太卷 （Futo-maki）、细卷 （Hoso-maki） 和手卷 （Te-maki）。卷寿司在世界范围内非常普及，是日本寿司的代表之一。

押寿司 （Oshizushi）

也叫箱寿司，使用长方形木箱作为模具，放入米饭和食材，制作成四方形的寿司块。押寿司主要流行于日本关西。