邢台火锅调料怎么用的

邢台火锅调料的使用方法如下：

麻辣底料

将花椒、干辣椒放入锅中干炒，炒至散发香味。

加入适量的食用油，将生姜、大蒜和其他调料一同炒制。

炒至香味四溢后，将底料捞出备用。

鸳鸯底料

辣味底料的制作：将辣椒、花椒等辣椒类食材炒香，再加入适量的油、盐和调味料，炒制片刻，使香味融合。

鲜味底料的制作：将鱼骨、鸡骨等食材煮熟，再加入适量的调料和鲜汤，慢炖一段时间。

等两种底料制作完毕后，将它们分别倒入两个容器中。

在火锅中，将两种底料按照个人口味的比例混合。

蘸料

北方麻酱蘸料：4勺麻酱 + 2勺韭花 + 1勺豆腐乳，最能将羊肉的鲜味发挥到极致，还能加一些葱花、香菜复合口味。

麻辣火锅蘸料：4勺香油 + 2勺蒜蓉 + 1勺香菜是油碟的基础调法，还可加1勺蚝油提鲜增味。

干碟蘸料：4勺辣椒粉 + 2勺花生碎 + 1勺麻椒、盐、味精，香辣刺激十分过瘾。