简单高级西点做法教程

巧克力桃仁布朗尼

原料：低筋面粉170克、可可粉30克、黄油200克、细砂糖150克、盐1/4茶匙、鸡蛋3个、黑巧克力100克、核桃仁50克

做法

1. 黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内自然软化后，放入大碗中，用打蛋器打发。

2. 分三次加入细砂糖搅打。

3. 将鸡蛋分次加入黄油糖混合物中，搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉和可可粉，轻轻拌匀。

5. 加入切碎的黑巧克力和核桃仁，轻轻拌匀。

6. 将面糊倒入8寸烤模中，放入预热至180度的烤箱中，烤约25分钟至表面金黄。

芒果班戟

原料：芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个、食用油1汤匙、鲜奶油300克

做法

1. 将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

2. 鸡蛋加入35克砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。