连江手工鱼丸哪家好吃

在连江，有几家手工鱼丸店备受推荐：

顺发鱼丸是连江著名的鱼丸品牌之一，多次登上电视节目，深受当地连江人的喜爱。鱼丸Q弹爽口，嚼劲适中，肉馅肉质可口且不油腻，口味恰当适中。

韩兴鱼丸店是一家连江老字号，已有33年历史。店内鱼丸纯手工制作，选用新鲜的海鳗鱼，经过去皮、拆骨、剔肉后手工打浆搓圆成丸。煎包也是其招牌菜品，外皮香脆金黄，肉馅鲜美多汁。

海连江鱼丸，又称奇新鱼丸，馅足汁多，一口咬下去满口都是汁。这家店以鲜味十足著称，适合早餐或搭配其他主食。

这家店精选鲜鳗鱼和家养猪肉，肉质细腻健康营养。如果你喜欢鲜味十足的鱼丸，这家店将是你的不二之选。

黄岐林禹鱼丸店自1998年开业至今已有25年历程，制作工艺继承了传统技术的精髓，选用新鲜的鳗鱼和鲨鱼，剔除杂质后剁成鱼糜，混入番薯粉制成鱼浆，制作出的鱼丸口感弹牙爽口。

秋官郎鱼丸是一家有90多年历史的老字号，鱼肉含量占比高达50%以上，直径可达8cm，堪称鱼丸届的超大尺寸。这里的鱼丸口感鲜美，深受连江人喜爱。

这些店铺各有特色，建议你可以根据自己的口味偏好选择其中一家进行品尝。如果有机会，不妨多家都尝试一下，找到最适合自己口味的连江手工鱼丸。