饮料业务员如何跑餐饮业

饮料业务员跑餐饮的步骤可以总结如下：

根据市场情况，选择30到60家在当地生意火爆的餐饮店，包括火锅、烧烤、串串、特色中餐和中高档自助餐厅等。

记录这些店铺的详细信息，如店名、地址、属性、档次规模以及负责人姓名和电话。

每天一家一家地拜访这些餐饮店，与负责人洽谈产品进店销售事宜。

尽量由老板亲自谈判，或者由有谈判能力的业务员去谈。

在谈判过程中，要规范产品进店价格、终端零售价格及其他进店支持，支持力度不宜过大，以免影响后续工作。

产品进店后，要及时与吧员沟通，做好产品在吧台和冰箱的生动化陈列，以便消费者能够清楚、美观地看到产品。

积极与店内服务员，特别是有影响力的服务员沟通，介绍产品兑换钱的方法、金额、频率及其他奖励内容，打好情感牌。

针对有影响力的餐饮店，可以搞一些促销活动，如每桌免费赠送一瓶饮料，或者参与公司的大型品牌推广活动，如“冰酸乳邀你去某某餐饮店免费吃霸王餐”等。

不断拓展新的餐饮店，增加产品覆盖面，提高市场占有率。

详细了解自己推销的饮料产品，包括其品牌、客户群、功能性和普通饮料的特点等。

根据产品特性和客户群，灵活运用语言和销售技巧，适当给客人“占便宜”的感觉，吸引冲动性消费者。

进入店铺时先打招呼，介绍自己及产品。

询问店铺销售情况和需求，展示产品特点、优势及使用方法。

提供合适的促销活动或折扣，吸引店主或店员采购。

保持友好态度，留下联系方式，便于日后沟通和合作。

可以通过在餐饮店吃饭等方式，与服务生建立关系，并请他们介绍经理认识。

在推销过程中，强调产品的卫生证件、合格产品许可证等，增加产品的可信度。

如果可能，可以借助经销商的网络，利用已有的客户关系进行销售。

通过以上步骤，饮料业务员可以更有效地在餐饮渠道进行产品推广和销售，提高市场份额和品牌知名度。