怎么做夏天好吃的美食

夏天适合吃的美食有很多种，以下是一些推荐的菜品及其做法：

西芹炒木耳

食材：西芹、木耳、蒜瓣、八角、辣椒、黑胡椒粉、盐、甜鸡酱。

做法

1. 热锅倒油，放入八角和辣椒，无油的地方放入蒜瓣。

2. 当油开始冒泡后，放入切成细条状的西芹，加入黑胡椒粉翻炒2分钟。

3. 加入滚刀切好的大葱，接着加入泡发好的木耳，稍微翻炒后盖上盖子焖3分钟。

4. 最后加入少量盐和黑胡椒粉调味，加入热水大火沸煮，水差不多收干后再加入少量沸水和盐，收汁时再加一次甜鸡酱和黑胡椒粉，关火盖盖焖3分钟后即可装盘。

青椒土豆丝

食材：土豆、青椒、色拉油、盐、味精。

做法

1. 土豆去皮切丝，放入清水中浸泡，以免氧化变色。

2. 青椒去把、去籽、去筋，切成与土豆丝同样粗的丝。

3. 烧一锅水，水开放少许色拉油、盐，将切好的土豆丝放入水中飞水至7成熟，倒出沥水备用。