桥头餐饮管控措施

针对桥头餐饮行业的管控措施，以下是具体的实施情况：

堂食恢复与限制

2021年12月29日，桥头镇新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部办公室发布通知，即日起餐饮行业可恢复堂食，但接纳堂食人数不得超过最大承载量的75%。

疫情防控措施

堂食时必须严格落实“七件套”，包括：查戴口罩、查体温、查粤康码、扫场所码、查行程记录、查核酸检测、查疫苗接种。

巡查与整改

各村（社区）及行业主管部门要加强巡查，发现存在问题的店铺，要立即喊停整改并加强教育。

外卖与打包服务

2020年2月15日，桥头市场监管分局要求餐饮服务单位暂停提供现场就餐，转为外卖或打包的方式提供餐饮服务，并鼓励实施“无接触”式配送。

食品安全监管

桥头市场监管分局对餐饮单位进行拉网式巡查，实施全区域全时段全覆盖监管，确保食品安全。

员工健康管理

要求所有在岗人员都有健康证并佩戴口罩上岗，生病员工及时离岗，并定期对经营场所、配送车、厨房用品进行消毒清洁。

食材采购与储存

采购时要做好索证索票、进货查验和台账登记工作，不得经营、储存疫情期间禁止售卖的动物及其制品，不得现场宰杀活禽畜动物。