西点和面配方做法图解

普通面包和面

材料：高筋面粉500克、酵母1茶匙、温水300毫升、橄榄油1茶匙、盐1捏。

做法

1. 将酵母与温水混合后等起泡。

2. 在面里倒入盐混合后放入橄榄油，最后倒入发酵好的酵母水。

3. 用手一点点擀至平滑。

4. 揉好的面团在表面划2刀让它均匀发酵。

5. 在表层擦少许橄榄油。

6. 盖上潮湿的布等2小时左右。

7. 将面团内的气体打出。

8. 切分成合适的大小。

9. 其中的一块干揉圆进行擀至圆形或方形，越薄越好。

Pizza面和面

材料：

高筋面粉500克、酵母1茶匙、温水300毫升、橄榄油1茶匙、盐1捏、Pizza酱、奶酪、蔬菜等。