径山镇好吃

径山镇拥有许多美食,以下是一些推荐:

径山茶飨:

径山茶飨是径山的标志性美食,它结合了茶、汤、菜、主食、点心和酒,道道不离径山本味。径山茶宴以茶入味,或以茶为名,为传统的“土菜”赋予了精致的造像和诗意的灵魂。特别是沐禾前溪的米饭配上径山茶飨的肉和蛋(十方东坡),被认为是一绝。

竹林山庄:

位于径山半山腰的竹林山庄,提供具有诗意的农家美食。这里的竹林酱鸭和手工腊肠等年货色泽光润、香味扑鼻。酱鸭使用9-10个月的小种呆头鸭,配料多达30多种,包括秘制酱油、水果和蔬菜等。

老谢农庄:

老谢农庄位于径山古道与龙潭水库之间,提供原生态的农家菜。这里的油炸河虾、炒二冬、农家小炒和特色干锅等美食令人回味无穷。此外,农庄还提供竹林鸡和野生鳜鱼,以及老板母亲制作的腌菜和南瓜团子等地道农家风味。

青团:

在春季,径山的村民们会采摘最鲜嫩的“黄泥拱”,制作成青团。青团以艾草和糯米粉为皮,内馅包括腌制的土猪肉和毛笋黄泥拱,口感软糯,带有浓浓的山乡春天味。

径山镇金牌茶香鸡:

这是一道以茶香鸡为主打的美食,搭配10道全茶宴热菜、6道全茶宴冷菜、3道全茶宴主食(点心)和3道全茶宴甜点。这道菜不仅美味,还融入了茶文化的元素。

这些美食不仅美味可口,还融入了径山的文化和自然环境,是体验径山风情的好去处。建议您亲自前往径山镇,品尝这些地道的美食。