餐饮店长分管哪些事

餐饮店长分管的工作事项相当广泛，涵盖店铺的日常运营、人员管理、财务管理、客户服务、市场营销以及安全管理等多个方面。以下是餐饮店长的主要职责：

确保店铺正常运作，包括日常服务、物资采购、成本控制等。

管理店铺的财务及物品，减少开支和物品损耗，控制成本。

负责员工的招聘、培训、绩效评估及员工关系管理。

安排员工排班和调休，详细上报考勤情况。

督促员工遵守服务规范和仪容仪表要求，提高服务质量。

保证对客服务质量，处理店内客诉，及时解决并记录问题。

维护店铺形象，确保顾客满意度。

执行公司的营销活动，包括促销计划、市场定位和可行性分析。

分析每日经营状况，制定并执行销售计划。