山海关有哪些好吃的海鲜

山海关地区拥有丰富的海鲜资源，以下是一些值得推荐的海鲜美食：

烤大虾：

以北戴河海虾为原料烤制而成，色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。

铁板蟹：

北戴河特有的小蟹，肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，一般以红烧或清炖为主。

石锅鱼：

用油把鱼炸过，类似于没有油的水煮鱼，以豆芽打底，最后可以添汤涮火锅。

皮皮虾：

春季尤其是清明节后大量上市，汁鲜肉嫩，营养丰富，是下酒的好菜。

大爪虾：

个头小，容易入味，野生在近海，价格较高。

海虹：

肉味鲜美，营养丰富，被称为"海中鸡蛋"。

海蟹：

特产海蟹，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。

海参：

山海关海域适合海参养殖，海参肉质滑嫩，营养丰富。

对虾：

当地特产，适合烧烤、炖汤等多种烹饪方式。

浑锅：

山海关的非遗美食，是一种丰富多样的大杂烩火锅，结合白肉、酸菜和海鲜，鲜美可口。