怎样做大米好吃不坏
要蒸出好吃不坏的大米，可以遵循以下步骤和技巧：
淘洗大米
用清水轻轻淘洗大米2-3次，不要用力搓洗，以免流失营养物质。
浸泡大米
将洗净的大米浸泡5-10分钟，这样可以使米饭熟得更快，口感更软。
加水比例
大米和水的比例应为1:1.2至1.5。可以使用电饭锅的刻度线来加水，或者加水后晃平，使水面高出大米1厘米。
加入调料
加入适量的油（1-2克），盐（1克），醋（2-3克）。油可以让米饭颗粒分明，味道更香，防止粘锅；盐提升米饭的味道；醋能促进淀粉水解，使米饭更软更香，还能防腐。
使用热水
如果条件允许，可以用热水煮米饭，这样不仅口感更好，还能缩短煮米时间。
煮饭过程
将浸泡好的大米放入电饭锅中，按照正常程序煮饭。煮好后，可以轻轻吹去部分水蒸气后再盛到碗里。