黄桃做什么西点

黄桃可以搭配多种西点，创造出既美味又富有创意的甜点。以下是一些推荐的搭配：

黄桃冰沙

将新鲜黄桃切块，加入冰块和少量蜂蜜，用搅拌机打成冰沙。这款饮品清凉解暑，是夏日必备。

黄桃酸奶杯

将黄桃切片或捣成泥，与希腊酸奶混合，顶部撒上坚果碎或麦片。这款甜点既美味又营养。

黄桃果酱

自制黄桃果酱，无添加更健康。搭配吐司或华夫饼，早餐也能变得精致。制作黄桃果酱的步骤如下：

将黄桃切块，倒入冰糖，挤入柠檬汁，静置半小时至1小时。

将黄桃放入锅内，压成糊状，小火煮至粘稠。

放入密封罐冷藏，可存放1周。原味面包或饼干搭配一点果酱，让孩子体验多层次的美味。

黄桃蛋糕

将黄桃块融入蛋糕面糊中，或作为装饰点缀，让蛋糕不仅颜值爆表，口感也更加丰富。例如，黄桃磅蛋糕的配方如下：

黄桃罐头适量，100g黄油，70g奶油奶酪，80g糖，一撮盐，100g全蛋液，3g香草精，110g低粉，3g泡打粉。将黄油打发成顺滑有纹路的状态，加入奶油奶酪继续打发均匀，倒入糖与一撮盐，打发均匀，倒入鸡蛋液和香草精搅拌均匀，然后分4-5次倒入黄油霜中打发均匀。将面糊倒入模具中，放入冰箱冷藏，取出后放入烤箱烤制。

黄桃蛋挞

蛋挞皮6个，淡奶油80克，细砂糖20克，黄桃一个，蛋黄两个，低筋面粉8克，玉米淀粉8克，牛奶50克。制作步骤如下：

将淡奶油、牛奶、细砂糖倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解，冷却到室温后，加入蛋黄和面粉、淀粉，搅拌均匀。

将蛋挞皮里放入适量黄桃，然后倒入制作好的蛋挞液，尽可能装满，烤箱预热210度，烤15分钟左右，烤至蛋挞水表现出焦斑即可。

黄桃酥

黄桃一个，去皮去核，切成小丁；鸡蛋1个，打散备用；原味微甜飞饼皮1-2张，将黄桃粒平铺在飞饼皮上，对折，开口处捏紧，再用剪刀隔1-2厘米剪一个小口子，表面刷上蛋液，烤箱预热200度，烤15分钟左右。

黄桃乳酪蛋糕

奶油奶酪150克，淡奶油100ml，黄桃2大片，砂糖A 10克，朗姆酒1小勺，砂糖B 60克，全蛋液1个量，香草精少许，全麦饼干150克，酸奶油180ml。制作步骤如下：

将黄桃切成小丁，与砂糖A和朗姆酒混合拌匀备用。

全麦饼干擀压至粉碎，与融化的黄油混合拌匀，倒入模具底部，冷藏备用。

奶油奶酪隔水加热至软化，倒入砂糖B搅拌均匀，加入淡奶油和全蛋液搅拌均匀，最后加入黄桃丁轻拌。

模具外包裹好两层铝箔纸，倒入搅拌好的乳酪面糊，烤箱预热160度，隔水蒸烤50分钟，取出后冷藏过夜，最后放黄桃片装饰。

黄桃派

黄油65g，白砂糖25g，鸡蛋1个，牛奶30g，普通面粉130g，黄桃1瓶。制作步骤如下：

鸡蛋和牛奶搅拌均匀，加入白砂糖拌均匀，黄油切小块，加入少许面粉搓匀，加入鸡蛋液和剩余面粉揉成面团，冷藏1小时。

取出冷藏好的面团，擀成饼皮放派盘中，去掉多余的边皮，用牙签在饼皮上叉一些小洞，将黄油切片铺在饼皮上，烤箱预热200度，烤20分钟左右。

这些搭配不仅能够提升西点的口感和风味，还能带来丰富的层次感。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的搭配