老何怎么炸好吃

老何想要炸出好吃的食物，可以参照以下几种方法：

炸莲藕

材料：莲藕2个、椒盐、白胡椒粉、盐、香葱、油1000毫升。

做法：

莲藕去皮洗净，切成薄片沥水备用。

将油倒入锅中，待油温升高至4成时将藕片加入锅中翻炸，直到藕片颜色变为金黄色。

将藕片盛出，加入盐、胡椒粉和椒盐、香葱。

出锅装盘即可。

炸年糕

材料：年糕若干、食用油、酱料、牙签。

做法：

年糕切片，切成1公分厚的薄片。

年糕焯水30秒，放冷水中浸泡凉透，吸干水分或裹干面粉。

用牙签在年糕表层扎浅而多的孔洞。