西点师的工作责任

西点师的工作责任包括：

产品制作与研发

负责甜点、蛋糕等产品的制作、加工及试制，并协助新品上架。

不断研究和尝试新的西点产品，以满足市场需求和顾客反馈。

卫生与安全

保证厨房符合卫生和安全要求，确保所有操作符合食品卫生标准。

负责厨具的清洁和剩余食材的正确保存，防止浪费和食品变质。

设备维护

维护和保养厨房设备及用具，确保设备的正常运行和使用寿命。

定期检查设备，发现故障及时报修。

原料管理

负责西点原料的采购、验收和库存管理，合理控制成本。

确保原材料的质量，选择合适的原材料并进行正确的保存。

团队合作与沟通

积极与其他同事配合，共同完成甜品的制作和研发。